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LECHUGA

salade rouge salade frisée laitue
Lechuga

Nuestra gama de lechuga

Beneficios

El aporte de calorías de esta hortaliza es muy bajo, mientras que en Vitamina C es muy rica, sobre todo las hojas más externas. También resulta una fuente importante de Vitamina K junto con otras como la A y la E.

Además, está compuesta en un 94% de agua y aporta mucho Potasio, Calcio y Fósforo; lo que la hace un alimento ideal para dietas destinadas a perder peso.

Información general

Es una planta de carácter autógamo y de cultivo anual que pertenece a la familia de las Asteráceas (Compuestas). 
Las partes más importantes de la lechuga son las hojas, dispuestas en roseta; éstas aparecen repartidas en racimos que van desde tonos amarillentos hasta verdes; el tallo, ramificado y en forma de cilindro; la raíz, que no sobrepasa los 25 cm, y las semillas.

Existen multitud de variedades de lechuga que se diferencian por la tonalidad de sus hojas y por su tamaño.

  • Romana

    laitue romaine

    Es una variedad con tronco ancho, alargado y erguido. Sus hojas son oblogas y largas y se disponen de tal forma sobre el tallo, que no llegan a formar un cogollo.


    calendrier varietal

  • Mini Romana

    laitue mini romaine

    De características similares a la romana pero de tamaño más reducido y sabor más dulce.


    calendrier varietal

  • Iceberg

    salade frisée

    Su forma es redonda y sus hojas grandes, prietas y crujientes, verdes por fuera y más blancas conforme se acercan al tronco. Presenta forma de repollo.


    calendrier varietal

  • Batavia

    laitue batavia vertelaitue batavia rouge

    Lechuga voluminosa, uniforme, con los extremos de las hojas más o menos dentadas  y con abundante cantidad de hojas pequeñas interiores. Es dulce y crujiente. Existen dos tipos, roja y verde.


    calendrier varietal

  • Hoja de Roble

    laitue feuille de chene verte

    Sus hojas son onduladas, de textura suave y voluminosa. Existen dos tipos, roja y verde.


    calendrier varietal

  • Lollo Rosso DOBLE

    Salade Lollo Rossa double

    Se trata de una lechuga rizada, de color rojizo, voluminosa y sabor amargo. Tiene su origen en Italia.


    calendrier varietal

  • Lollo Rosso Triple

    Laitue Lollo Rosso

    De características similares al Lollo Rosso pero con la diferencia de su color, ya que tiene un rojo mucho más intenso y brillante.


    calendrier varietal

  • Lollo Biondo

    Laitue Lollo Biondo

    Son lechugas jugosas, de textura suave y crujiente, y de un sabor semidulce. Forma un montículo redondo de hojas verdes y con bordes ondulados.


    calendrier varietal

  • CancanCancan

    Sus hojas son de textura suave, es muy voluminosa, sin corazón, compuesta de numerosas hojas recortadas hasta la base del limbo. Existen dos tipos, amarillo y verde.


    calendrier varietal

  • ESCARolA Lisa

    scarole

    Sus hojas son lisas y de cabeza voluminosa. Presenta un corazón lleno y de fácil blanqueo. Tiene un sabor ligeramente amargo.


    calendrier varietal

  • Escarola Rizada

    salade frisée

    Se caracteriza por sus hojas finamente rizadas, y al igual que la lisa, se blanquea fácilmente y tiene un sabor ligeramente amargo.


    calendrier varietal

  • Espinaca

    Epinards

    Es un conjunto de hojas lisas o rizadas de unos 20 cm aprox. de color verde oscuro y brillante que surgen de un tallo más o menos ramificado de unos 15 cm de largo.


    calendrier varietal

  • Radicchio

    Radicchio

     


    calendrier varietal

  • rúcula

    Roquette

     


    calendrier varietal

  • Multi batavia

    Multi batavia

     


    calendrier varietal

  • Multi Red Coral

    Multi Red Coral

     


    calendrier varietal

  • Multi Lollo Rosso

    Multi Lollo Rossa

     


    calendrier varietal

  • Multi Trocadero

    Multi Trocadero

     


    calendrier varietal

La lechuga cifras

Composición

La lechuga se compone en un 94 % de agua.

Sabías?

La lechuga reduce la ingesta calórica de una comida. 3 cuencos contribuyen a una disminución del 12 %.

Producción

100 % de nuestros productos cumplen todas las normas de trazabilidad y seguridad alimentaria.