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COURGETTE

Artichaut blanc
Courgette

Notre gamme de Courgettes

Bienfaits

La courgette contribue à couvrir les besoins en vitamines et minéraux, en particulier en Vitamine C, Vitamine B1 et Potassium. La présence de mucilages confère à ce légume des propriétés douces pour l’appareil digestif, car étant donné qu’il s’agit d’un aliment facile à digérer, il est adéquat pour les personnes souffrant de problèmes digestifs et de constipation. Ce légume est particulièrement recommandé pour les régimes d’amincissement.

Idées de recettes

Son application culinaire est très variée. La courgette peut être servie bouillie, panée, frite, farcie ou accompagnée de tout autre légume.

À propos de la courgette

Ce légume appartient à la famille des Cucurbitacées, qui produisent des fruits de grande taille et protégés par une écorce ferme. Ses feuilles sont droites, avec un pétiole particulièrement allongé, rugueuses et épineuses, avec une lame large et une forme presque triangulaire. Ses fruits représentent l’organe de consommation habituelle et contiennent des grandes graines, marginalisées, plates et de couleur blanc jaunâtre.

Le calendrier variétal

calendrier varietal

La courgette en chiffres

Composition

La courgette est composée de 92% d'eau.

Le saviez vous ?

La courgette ne contient que 30% de déchets éliminés durant la préparation contre 40% pour les asperges, chou-fleurs, potirons…

Production

100% de nos produits sont traçables et ont été produits en respectant l'environnement.